El respeto japonés en la mesa　　箸＝「はし」の文化

「はし」の文化 – El respeto japonés en la mesa

¿Sabías que en Japón los palillos se llaman “はし (hashi)”? Son más que simples utensilios: representan tradición, respeto y una conexión con la naturaleza.

🍂 Un poco de historia

Los palillos llegaron a Japón desde China hace más de mil años. Pero con el tiempo, los japoneses adaptaron los はし a su propia cultura.

Hoy en día, se fabrican principalmente de madera o bambú. Algunos están lacados con delicados diseños que reflejan estaciones o motivos tradicionales.

Usar palillos es un acto cotidiano que, sin embargo, conecta con siglos de historia.

🚫 Lo que NO debes hacer con los “はし”

En Japón existen reglas muy claras sobre cómo usar los palillos, y muchos tabúes relacionados con costumbres funerarias.

• No claves los palillos en el arroz. Esto se hace en rituales fúnebres, y hacerlo en la mesa se considera de muy mal gusto.
• No pases comida de palillo a palillo. Después de cremar un cuerpo, los huesos se pasan con palillos especiales. Por eso en la mesa está prohibido.
• No apuntes ni juegues con los palillos. Es una falta de respeto hacia los demás comensales.

Estas reglas no son para incomodar, sino para mantener la armonía y el respeto en la mesa.

🙏 Más que comer: gratitud y conciencia

Antes de empezar a comer, los japoneses dicen “いただきます” (itadakimasu), y al terminar, “ごちそうさまでした” (gochisousama deshita).

Estas expresiones no son solo palabras bonitas: expresan gratitud hacia quien preparó la comida, y también hacia los ingredientes y la naturaleza.

Usar bien los はし y agradecer son pequeños gestos que reflejan un gran respeto.

🌏 ¿Cómo es en tu país?

En Japón, hasta el modo de sostener los palillos transmite cortesía. ¿En tu cultura existen utensilios con reglas o significados especiales?

¿Usas cuchillo y tenedor de cierta forma? ¿O hay algo que no se debe hacer en la mesa?

Cuéntanos en los comentarios cómo son las costumbres en tu hogar. ¡Nos encanta conocer otras tradiciones!

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